TRZUSTKA – narząd leżący na tylnej ścianie brzucha; gruczoł wewnątrz- i zewnątrzwydzielniczy; do krwi wydziela insulinę i glukagon, a do dwunastnicy enzymy trawienne (amylazę, lipazy, proteazy).
Jama ustna, zęby, język, gruczoły ślinowe, gardło, przełyk, żołądek, jelito cienkie, wątroba, pęcherzyk żółciowy, trzustka
Gruczoły wytwarzające hormony: przysadka mózgowa, tarczyca, wewnętrznego przytarczyce, nadnercza, trzustka, grasica, części jąder i jajników, niewielkie obszary tkanek w jelitach